2008夏末暴走:發胖的旅程(五)

  • 名古屋名物之味噌烏龍麵

名古屋所屬的中京圈美食不少,尤以味噌料理出名,兩大名物就是味噌豬排(味噌カツ)與味噌烏龍麵(味噌煮込みうどん)。從伊勢神宮回到名古屋後在車站的地下街尋找一下有什麼好吃的,本想吃味噌豬排,但是考慮到中午已經吃過天丼了,再吃炸的火氣會太大,所以就鎖定要吃味噌烏龍麵。找了一下,這家山本屋本店人潮似乎還不少,所以就選定吃這家。翻開菜單,點了鹿兒島黑豬肉味噌烏龍麵,店員送上用來防止味噌湯汁沾到衣服的圍兜兜,經過一番等待,麵就上桌了。

黑豬肉味噌烏龍麵

吃的感想只有一個:鹹,超鹹,鹹到嚇死人,比我吃過所有的拉麵都還鹹上許多。整碗烏龍麵雖然配料不少,但是所有的味道都被鹹味所蓋過,吃不出其他的味道,號稱鹿兒島黑豬肉的肉片吃起來跟一般的豬肉沒兩樣,甚至比一般豬肉還難以入口,原因還是一個鹹字。看四周的大叔還是OL在那邊狼吞虎嚥的吃著烏龍麵,不時還顯露出好吃的表情,不禁讓我覺得:真的不會太鹹嗎…

  • 富山名產:炸白蝦丼
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從立山下山之後轉搭富山電鐵,到富山的時候已經是中午吃飯時間了。出發之前有稍微調查一下富山車站附近好吃的名產,發現這家白えび亭評價似乎不錯,剛好又在富山車站裡面,因此到富山電鐵車站把前一天在信濃大町托運的行李拿出來之後,就開始在富山車站內尋找白えび亭的蹤影了。

富山車站的樓上是個小型綜合商場,賣的大多都是富山名產,參雜幾家飲食店。上到三樓,白えび亭就位在手扶梯旁,在店外的食券販賣機買了食券,進到店內找個位子坐下,歐巴桑收走食券,經過一段等待,該炸好的白えび天丼就上桌了:

富山名物炸白蝦

剛炸好的白蝦,熱熱的非常酥脆,味道也很鮮美,配上醬汁十分好吃,雖然又是炸的又是甲殼類海鮮令人擔心會上火,可是遇到好吃的東西還是不管那麼多了,吃到一半覺得炸白蝦真是下酒的好菜,如果能來杯生啤酒就更好了。

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