2007日本踏雪行:吃(三)

仙人:我肚子還有點餓…

  • 旭川醬油拉麵:梅光軒

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旭川拉麵以醬油口味聞名。從稚內回來到了旭川先下車,逛逛旭川市內,吃飯時間要吃什麼呢?當然就是旭川拉麵啦。在旭川車站正對面的大街上發現了一家位在地下室的梅光軒拉麵,旁邊還寫著「本店」兩個字,看看旅遊書好像還蠻有名的,就挑了這家來吃。

雖然位在地下室,店內還算不小,扣掉吧台位大概還有五六張四人桌,人也不少,之後在吃的時候一直有人進來。打開Menu,不外乎醬油拉麵、叉燒拉麵、野菜拉麵之類的,總共六七種左右。點了叉燒拉麵,看著前面的師傅表演,一大碗的拉麵就端上桌了。

雖然吃起來還是只有一個字:鹹,但至少比札幌味噌拉麵的口味淡了一點;筍乾不錯吃,上面的蔥也香(日本蔥比台灣蔥好吃),叉燒…老實說忘了表現如何(這就是隔太久才寫的缺點啊啊啊),不過應該沒有特別突出或失敗,算是中等水準,不然應該會被記得一清二楚;至於最重要的湯頭,雖然鹹但是還是把湯喝完了,味道還不錯,而且在下雪的天氣裡喝熱湯真的是超滿足的啊…

回來查了一下才知道梅光軒原來拿過第一屆旭川拉麵大賞第一名,看來其來有自,至少在吃的時候來的人沒停過;而且地點很好,離旭川車站超近,想吃旭川拉麵的話這家可以列入考慮名單。

  • 札幌湯咖哩

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湯咖哩算是札幌名產之一,不同於一般咖哩濃稠的汁,湯咖哩的湯汁是像水一般完全不稠,就像湯一樣。在札幌市內晃的兩三天,看到書上的名店好像都有點距離,懶得去吃,於是就挑了Parco還是三越樓上的飲食店裡的湯咖哩店來吃。

店內位子不大,點了雞腿與蔬菜的湯咖哩,順便外加中午時段的飲料優惠,點了一杯柳橙汁。店裡還很貼心的問吃不吃辣,傳說日本人很不耐辣,不過我也不太能吃辣,因此點了小辣的湯咖哩。這家店的湯咖哩大概也有七八種,配料還可以自己另外加點,不過還是選最基本的雞腿野菜口味來試試。

很快的飯和湯咖哩都上來了,先喝了一口湯,媽呀,怎麼這麼辣,我點的不是小辣嗎 !_! 辣度大概跟統一蔥燒牛肉麵有的拼,味道是不錯,但是這麼辣,配上飯還是辣的很,這時候就慶幸柳橙汁是請服務生先上的;雞腿煮的很軟很好吃,骨頭用叉子弄一弄就下來了,蔬菜味道也不錯,連一向不吃的南瓜茄子都啃了下去(事實上是怕丟臉被日本人看到這個人真挑食)。

整碗湯咖哩就在一面配冰水、柳橙汁中吃完了。味道相當不錯,這種湯式的咖哩跟一般咖哩比起來另有一種風味,配料也好吃,不過以後對於日本人不能吃辣這個說法要打上問號了…

題外話,吃完之後看到外面有一家名叫「紅虎餃子房」的日式中餐廳,這…怎麼門外的對聯怪怪的,似乎少了第一個字,而且這也不是對聯,放在門兩邊有什麼意義嗎…
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  • 和幸

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這家豬排店大概是台灣觀光客最常去的一家,雖然比不上勝漫,不過對於沒吃過日式豬排的人來說,品質已經相當不錯了。不過這次來吃和幸,主要是因為看到餐廳外面寫著炸牡蠣上市,基於嘴饞的原因才來吃的;另外這次吃的也不是豬排定食,而是吃煮豬排,有點像是豬排跟蛋和洋蔥一起煮,另外弄成一盤上來的。

先上來的是炸牡蠣,哈哈哈果然好吃,雖然很貴(三塊沒記錯的話要880日幣),但是咬下去都是牡蠣的鮮甜,配上外面酥脆的麵衣,真是美味啊~

隨後上來的是煮豬排。吃起來感覺就還好,把豬排放在飯上就跟吃豬排丼差不多,不過裝豬排的鍋子下面有火,可以保持一些溫度,吃到最後都還是會燙嘴。

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