2007日本踏雪行：吃

包龍星他吃啊吃，吃的好開心啊～

• 機上食

出發前發現華航又推出了東北亞線加三千塊可以升等商務艙的活動，所以繼04年去日本當了一次大爺之後這次又當了大爺啦~~不過商務艙搭一搭真的會上癮，光是提早上下機提早拿行李這點就夠爽了，吃的東西也豪華許多（雖然飛機餐也沒多好吃），還有個人小電視可以看（現在經濟艙也漸漸有了），位子也比較大。不過這次當大爺只有去程而已，回程就窩在經濟艙裡面了，還好有畫到逃生出口旁邊的位子，至少比較大…

	華航貴賓室裡的麵，沒啥改變。不過之後不能用信用卡進貴賓室了嗚嗚…
	這次搭商務艙選的是日式料理，這是前菜。
	主菜。不過菜除了左下角那一盤之外都是冷的…
	水果與甜點。
	回程的飛機餐，Tray越縮越小…一整個沒吃飽。
	感謝仙人同學從圓山捷運站載吾人回到木柵住所，剛好兩人都沒吃飽，於是去政大吃廢墟…XD

這次吃商務艙的飛機餐，感覺比上次吃的內容好多了，一面吃飛機餐一面配「海猿：Limit of Love」，沒想到兩個多小時的航程一下就過去了，電影最後面還沒看到就準備要降落，第一次感覺搭飛機過得這麼快；回程由於是從北海道飛回台灣，時間本來就比較長，吃飽飯之後就開始發呆不知道幹嘛，最後只好聽音樂+度估，回到台灣的時候桃園機場還起大霧，到了離地面20公尺左右才看到地面的燈光，飛機降下來之後不到10分鐘桃園機場宣布濃霧關場，看來運氣真好…

題外話，回來在拿行李的地方遇到李遠哲夫婦，跟我搭同一班飛機回來的，怎麼在新千歲機場完全沒看到啊…

• 神田的勝漫豬排

前幾次去，在東京的第一個晚上幾乎都是以松屋果腹，這次由於在Rachel’s blog看到勝漫豬排的介紹，真是令人食指大動，剛好交通也方便，雖然不知道詳細位置，但是出發前隨便找找地圖，憑著自己至少不是路癡的自信就決定安排來這家吃晚餐。

在神田下了車，記得地圖上是從北口出來之後走橫的路，看到全家之後右轉，之後在路邊的巷子裡四處尋找就對了。順利的從北口出來，也看到了全家，走著走著，ㄟ，怎麼遇到T字路口，前面沒路了 囧 四周只看到山頭火拉麵、吉野家和ampm而已，巷子裡看起來也是啥都沒有啊…在路上來來回回走了兩三次，動了放棄的念頭，回去神田吃車站立食烏龍好了，不然吃有名的山頭火拉麵好像也不賴…後來轉念一想，都到這邊來了，還是先找找吧，於是開始從第一個巷子找，沒有…第二個巷子，咦？好像有人在排隊？走近一看，喔喔終於找到啦～～

小小的店面，除了可以容納四五人的櫃臺座之外，就是一張大木頭桌子。進去一看，店內是滿席狀態，還有三四個人在等；表明一人用餐，脫了外套掛在牆上，坐在等待位上稍等，就在櫃臺邊落座。

等待的時候稍微看了一下Menu，除了豬排之外還有大カツどん，另外也有單點一些炸物。入座之後和氣的歐巴桑送上熱茶、毛巾與菜單，點了晚上要吃的東西。記得價錢並不便宜，不過來吃美食就不要管價錢了，就用力的點了最貴還是第二貴的豬排定食。隔壁來了兩個年輕人，記得一個點的也是豬排定食，一個點的就是大カツどん，剛好這次沒吃到，看看長怎樣也好。

坐在櫃臺旁的好處就是可以看到主廚的料理。主廚看起來是個四十歲上下的中年人，擺著一副臭臉，不過見他在小小的廚房裡忙，拿盤子、裝高麗菜絲、炸豬排，還要負責把煮好的飯拿出來，順便吩咐外面一臉好人樣的歐巴桑「外面的客人注文了啥」「快點把大カツどん的飯拿過來」；外面的歐巴桑則是五十歲之後的年紀，所有的外場都是他一個人負責，招呼客人、點菜、上菜、結帳、清理桌面，忙得不亦樂乎；離去前還看到外面貼了一張徵人告示，想必一個人應付不過來吧。歐巴桑先上了醬菜，看老闆炸呀炸的不知道炸到我的那一份了沒有，等了好一陣子，豬排終於出現了，歐巴桑另外送上了飯、湯，並且詢問要不要橘醋醬（ポン酢），想想料理東西軍看過很多次橘醋醬了，還沒嘗過味道，就請他順便送來一份。

看著剛炸好的大塊豬排，看起來就是一副很好吃的樣子，拿了一塊起來先吃原味，第一口吃下去，之後回過神來整盤的豬排已經不見了。外皮酥脆內部柔軟多汁，之前吃過有名的連鎖店：和幸與名代，覺得已經算很好吃了，勝漫卻是跟他們完全不同的等級，肉更厚、但是更軟嫩，肉汁更多。一面吃只記得後面大桌的某個上班族多來了一碗白飯，隔壁的那個年輕人吃到大カツどん說了一句「うまい」，剩下的時間就只專注在埋頭苦幹上了。橘醋醬？味道已經忘了，只記得有點酸酸的，配上油炸的豬排還算對味，剩下的只記得豬排的好吃啊…

帶著滿足的肚子，掏出（應該是）三張的野口英世，換得幾個銅板。一看後面，一直都有人在排隊，甚至有台計程車停在店門前，乘客下車準備來吃勝漫。好吃的豬排寫在多也是口說無憑，店門口排隊的人潮才是美味的證據。

PS:在寫遊記的時候查了一下勝漫的資料，結果有人說勝漫的主廚換人了，現在的水準一整個糟，跌落到跟大型連鎖豬排店一樣的水準，不知是真是假，網址在此，還說舊的主廚跑出去另外開店了，新店還就開在勝漫附近，神田須田町１－８－４（玉井ビル）。下次到東京的時候去新店看看好了…