2008夏末暴走：發胖的旅程（三）

• 角館：稲庭饂飩 文中

稻庭烏龍麵（稲庭饂飩）是秋田秋田特殊的烏龍麵，與一般烏龍麵不太相同的是麵條經過手壓之後曝曬，所以較一般的烏龍麵更有咬勁，也較一般烏龍麵來的細，稻庭烏龍麵還被列入日本農林水產省的「農山漁村の郷土料理百選」之一，與きりたんぽ鍋 並稱為秋田兩大鄉土料理。

其實稻庭烏龍麵最有名的大概是七代佐藤養助，因為傳說中稻庭烏龍麵就是由佐藤養助於寬文年間首先開始製造的。會來吃這一家，我承認這是因為名字的關係，看到認識的人的名字是店名總是有一種吸引力 XD 在角館車站拿到角館地區的地圖，上面就有標示這家店，剛好在西宮家附近，於是逛完武家屋敷，看看時間也接近了中午吃飯時間，就按圖索驥，前往這家店吃午餐。

進到店內，似乎是剛開始營業的關係，店裡幾乎沒有人。坐在吧台的位子，翻了翻menu，也只有賣烏龍麵一種而已。由於無法判斷量的大小，所以只叫了小的來吃。店主下麵、煮麵、弄沾醬，不一會東西就上桌了。

東西很簡單，麵、用比內雞煮出來的沾醬、一些醬菜。拿了一點麵沾了醬汁吸進嘴裡，麵滑順的進入嘴中，咬起來非常的有咬勁，配上味道鮮美的沾醬，東西很簡單卻又好吃到不行，於是開啟了turbo模式，沒兩下就把麵吃的一乾二淨，最後再把一些煮麵的湯倒進沾醬中喝掉，啊～真是好吃，吃完之後才可惜說怎麼沒叫大份的。

如果有來角館，剛好又遇到中午時分的話，可以來這家吃吃有名的稻庭烏龍麵，簡單的美味會讓你留下深刻的印象的。

• なんつッ亭

會來吃なんつッ亭，是看了RafaleM兄所寫的遊記，以及遊記中所提到的品川遇見玩笑亭。提到這家美味的拉麵店，於是就利用從角館拉車到大阪的途中，在東京換車之際來到位在品川站旁的「麺達七人衆-品達」，吃一碗美味的拉麵之後再繼續拉車。

拖著行李出了品川站，會來到這邊幾乎都是換車居多，只有數年前住過一次品川王子飯店而已。從高輪口走出來，拖著行李沿著人行道走了一段就可以到達麺達七人衆所在的高架橋空間下。不過這邊的設置似乎對於拖著行李箱的旅客極為不便，先扛起行李走了一小段往下的樓梯到了店門口，進了門，對著販賣機投錢買了食券，然後繼續扛起行李沿著狹小的樓梯往下走，才能走到座位，店內還有跟大柱子，佔住一部份的空間，幸運的是雖然接近晚餐時間，店內的人還不多，不用等待就有位子可以坐。找個了位子安頓好行李，把食券遞給店員，喝了兩三口冰水，麵就上了桌。

這天點的是なぎラーメン（蔥拉麵），外加一顆蛋。上來的時候白蔥是另外放在一個碟子上另外上來的，蛋則是直接放在麵碗裡，沒有對半切開倒是有些令人意外。將白蔥倒入碗內，攪拌一陣之後，就開始吸哩呼嚕的吃了起來。

吃完之後覺得真是一碗厚重的豚骨拉麵，熬煮許久的大骨湯汁相當濃醇香，而黑麻油的醬汁更增添了湯頭的醇厚度，但是在大汗淋漓的夏天吃這碗麵，好像有點膩。拉麵的青菜頗多，除了白蔥之外還有許多的豆芽菜，算是稍微均衡了一下營養與口感。不過蔥的味道頗為強烈，到最後甚至有點奪走了湯頭的味道，而且吃到最後蔥的苦味頗重，似乎有點不太平衡的感覺。

整體來說這家拉麵店的表現還算不錯，又位在品川車站旁邊而已，有經過的話可以再來吃吃看，不過叫一般拉麵就好了，而且可能得挑個冷一點的天氣來吃會比較好。（所以看櫻花的時候就依照這個準則再吃了一次）（事實上是因為要寫遊記但是又忘了味道所以再去吃一次補強記憶 *爆*）